vārīti vēži
Fоtо: Shutterstock
Британские ученые выяснили, что крабы, раки и осьминоги могут испытывать болевые ощущения. Из-за этого их ни в коем случае нельзя варить живьем. Однако повара не согласны: они утверждают, что иначе морепродукты потеряют во вкусовых качествах.

"Газета.Ru" — о том, как относятся к идее гуманного обращения с головоногими шеф-повара, биологи и пескетарианцы (люди, которые отказываются от употребления в пищу мяса теплокровных).

Исследование Лондонской школы экономики и политических наук (LSE) показало, что осьминоги, крабы, омары, раки, кальмары, каракатицы и лобстеры способны испытывать чувство боли, страха и страдания. Такой вывод был сделал после анализа более 300 научных исследований о головоногих и десятиногих ракообразных.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !