1. Храните с луком. Четвертая часть свежеразрезанной (важно) луковицы, будучи положенной в пластиковый контейнер с крышкой с авокадо внутри не даст последнему темнеть. За это "ответят" соединения серы, которые выделяет лук — те самые, из-за которых вы часто плачете горючими слезами. Авокадо и лук продержатся вместе пару дней.
2. Смажьте оливковым маслом — и немедленно положите в холодильник. Смазывать надо обильно. По сути, вы препятствуете доступу воздуха к поверхности и тем самым спасаете от потемнения.
3. Смажьте лимонным соком и тоже отправьте в холодильник — это если под рукой нет оливкового масла. Только если в дело пошел лимон, авокадо дополнительно надо еще плотно обернуть полиэтиленом, иначе сок быстро испарится или стечет.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь