Уже в эту среду, 23-го января семейный ресторан Hercogs предоставит всем возможность насладиться "МЕНЮ ЧЕМПИОНОВ', которое известные широкой публике "чемпионы" презентовали на прошлой неделе.
Необязательно быть спортсменом, чтобы считать себя чемпионом. Есть таковые и в сферах благотворительности, искусстве, даже улыбке, а также, конечно, силе, успехе и выносливости. Хозяин семейного ресторана Hercogs — Андрис Румитис уговорил 16 известных обществу чемпионов вместе составить меню для всей семьи. Каждый из них поделился своим любимым рецептом, который шеф-повар Hercogs и его команда довели до ресторанного уровня.
Например, чемпионы в актерском мастерстве — актеры театра Дайлес Андрис Булис и Лаурис Дзелзитис для меню предложили любимое блюдо Лауриса — салат с тунцом, мини-моцареллой, вареным яйцом и соусом чили-манго. В свою очередь, Роберто Мелони поделился рецептом своей мамы — традиционным десертом Сардинии с мороженым и карамельным соусом.
Каспар Злиднис гостям Hercogs предложил теплый салат из черной фасоли и чечевицы с соусом винегрет, а организатор бегового сериала "Stirnu buks" предложил рецепт фасолевого супа.
Олимпийский медалист в тяжелой атлетике Виктор Щербатых поделился секретом тушеного куриного гироса с гречневым ризотто, жареными грибами и бело-винным соусом, а его воспитанница чемпионка Европы в тяжелой атлетика Ребека Коха для меню предложила десерт — шоколадное парфе с бисквитом из сгущенного молока и кленовым сиропом.
Меню чемпионов будет доступно по средам с 16:00 в ресторанах Hercogs на Кипсале, в Марупе и Межапарке, а также в Адажи (с 23 января по 24 апреля). Заказывая одно блюдо, второе бесплатно. Вместе с тем, 5% от доходов этого меню рестораны Hercogs пожертвуют Латвийскому Детскому Сиротскому фонду.
Познакомьтесь с "Меню чемпионов"
ЗАКУСКИ ∙ СУПЫ ∙ САЛАТЫ
Картофельная эспума с шариками из говядины и сыром пармезан
Andris и Inguss Reizenbergi ∙ чемпионы в коктейлях
Салат с тунцом, мини моцареллой, вареным яйцом и чили-манго соусом
Andris Bulis и Lauris Dzelzītis ∙ чемпионы в актерском мастерстве
Теплый салат из черной фасоли и чечевицы с соусом винегрет
Kaspars Zlidnis ∙ чемпион в уличной гимнастике
Салат с козьим сыром, запеченной свеклой, рукколой и соусом винегрет с малиной
Zanda Zariņa — Rešetina ∙ чемпион в фитнесе
Салат с говяжьим стейком на гриле и сметано-чесночным соусом
Robijs Trankalis ∙ чемпион иллюзий
Суп из черной фасоли с копченым свиным ребрышком
Rimants Liepiņš ∙ чемпион леса
Су Tom Kha на кокосовом молоке с тигровыми креветками
Kašers ∙ чемпион в детских праздниках
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Паста с тигровыми креветками, baby шпинатом и бело-винным соусом
Līna Mūze и Zigismunds Sirmais ∙ чемпионы в метании копья
Филе выращенного в Латвии сома, подается с морковным пюре, сезонными овощами и имбирным соусом
Kaspars Markševics ∙ чемпион в благотворительности
Тушеный куриный гирос с ризотто из гречки, жареными грибами и бело-винным соусом
Viktors Ščerbatihs ∙ чемпион силы
Запеченная карамелизированная куриная ножка с рисом и морковно-апельсиновым салатом
Elita Patmalniece ∙ чемпион в искусстве
Голубцы с говядиной, листовым салатом и соусом бешамель
Sergejs Jēgers ∙ чемпион голоса
Запеченная свинина с жареными тигровыми креветками, мини картофелем Агата и соусом терияки
Baiba Runce ∙ чемпион улыбки
ДЕСЕРТЫ
Шоколадное парфе с бисквитом из сгущенного молока и кленовым сиропом
Rebeka Koha ∙ чемпион силы
Десерт из Сардинии от мамы Роберто с мороженым и карамельным соусом
Roberto Meloni ∙ чемпион позитива