Из-за специфического вкуса это пиво называют жидким хлебом - и "Līvu Rudzu" вполне соответствует такому названию. В процессе подготовки ржаной солод обжаривается, после чего пиво приобретает вкус и аромат свежевыпеченного ржаного хлеба.
Новое ржаное пиво - продукт для Латвии уникальный, так как в пивоварении обычно используется ячменный и пшеничный солод. В основе рецепта пива "Līvu Rudzu" заложены баварские средневековые традиции пивоварения. В наши дни ржаной солод - уже забытый многими ингредиент для варки пива. В XV веке в Баварии условия для выращивания ржи были благоприятными. Зерно использовали не только для выпечки хлеба, но и как солод для приготовления пива. Но однажды, как гласит легенда, в неурожайный год ржи хватило только на хлеб, поэтому был издан специальный закон, запрещающий использовать рожь в пивоварении.
500 лет спустя пиво "Līvu" восстанавливает в Латвии старинные традиции пивоварения. Это пиво отличается и от других известных в мире сортов ржаного пива, так как его цвет - не привычно темный, а светло-янтарный. Мастера-пивовары высоко оценивают новое пиво именно за его аромат и вкус, которые удалось создать благодаря использованию ржаного солода и особого сорта хмеля.
Новое пиво представляет собой лагер. Мастерам пива "Līvu Rudzu" удалось усилить вкус ржаного хлеба с помощью хмеля сорта "Hallertau Tradition". Этот сорт выращивается в Баварии и отличается от большинства других сортов хмеля более горьким вкусом, который делает вкусовой букет нового пива более насыщенным, чем у других сортов лагера.
Пиво "Līvu Rudzu" пополнит широкий ассортимент популярных сортов пива "Līvu". Оно будет разливаться в банки по 0,5 л и в PET-бутылки по 2 л. Пиво доступно в торговых точках уже с апреля нынешнего года.
Пиво "Līvu" - один из трех самых популярных пивных брендов Латвии.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
