Всемирно известная неаполитанская пицца официально признана торговым знаком. Теперь для приготовления итальянского блюда можно будет использовать только строго оговоренные ингредиенты, сообщает BBC News.

Неаполитанцам пришлось бороться за получение товарного знака около 25 лет. В четверг долгожданное решение ЕС вступило в силу.

Продукты, получившие статус "Традиционного специально гарантированного знака" подвергаются проверке в соответствующей комиссии. Теперь продукт, претендующий на название "неаполитанская пицца" непременно должен содержать помидоры Сан-Марцано, свежий сыр моцарелла и другие оригинальные продукты.

Дело в том, что, по данным Ассоциации фермеров Италии, половина из 25 000 пиццерий использует неправильные ингредиенты, в том числе сыр из Восточной Европы и украинскую муку.

После принятия решения о защите неаполитанской пиццы Италия стала лидером ЕС по количеству особых товарных знаков (180), опередив Испанию и Францию.