На руках поваров двух детсадов Сигулды обнаружили золотистый стафилококк и кишечную палочку
Foto: Shutterstock

Предприятие общественного питания Baltic Restaurants Latvia не соблюдало требования личной гигиены и допустило нарушения в проведении мероприятий по уборке и дезинфекции в cигулдских дошкольных образовательных учреждениях "Иевиня" и "Саулите", сообщили в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС).

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

ПВС сообщила, что результаты лабораторных исследований смывов, взятых с рук поваров дошкольных образовательных учреждений "Иевиня" и "Саулите" после проведения дезинфекции, показали наличие золотистого стафилококка. В свою очередь в двух образцах смывов, взятых с поверхностей отмытого и продезинфицированного оборудования в дошкольном образовательном учреждении "Саулите" и Сигулдской 1-й начальной школе, была обнаружена кишечная палочка.

"Компания Baltic Restaurants Latvia, которая предоставляла услуги общественного питания в вышеупомянутых учебных заведениях, включая приготовление пищи, не соблюдала требования личной гигиены, а также допустила нарушения в проведении мероприятий по уборке и дезинфекции", — подчеркнула ПВС.

В то же время ПВС сообщает о том, что все остальные результаты лабораторных анализов смывов и продуктов питания, полученные на данный момент, являются отрицательными. Исследовано 80 образцов из 177 смывов, отправленных на анализ для выявления бактерии E.Coli (кишечной палочки), и в них бактерии не обнаружено. Для обнаружения той же бактерии на анализ были отправлены 28 образцов продуктов питания, и в 11 из них, проверенных на данный момент, наличия бактерии не констатировано.

Кроме того, на лабораторные исследования для проверки соответствия критериям гигиены было отправлено

20 смывов. Все они были исследованы, и в четырех образцах были обнаружены вышеупомянутые стафилококк и кишечная палочка. Остальные 16 образцов наличия бактерий не показали.

Также ПВС получила результаты лабораторных исследований смывов, взятых в цехе по переработке овощей ООО "Елгавас аугли", и результаты анализа двух образцов продуктов питания. Все они не показали наличия бактерии E.Coli. Ожидаются результаты лабораторных исследований еще четырех продуктов питания. Если они также будут негативными, предприятие после устранения несоответствий сможет возобновить работу цеха.

Как сообщалось ранее, с 5 сентября симптомы кишечной инфекции констатированы у 34 воспитанников и работников пяти дошкольных образовательных учреждений Сигулды, где услуги общественного питания предоставляла компания Baltic Restaurants Latvia. Ответственные учреждения продолжают поиск источника заражения.

Также сообщалось, что во вторника, 17 сентября, из-за серьезных нарушений гигиенических требований была приостановлена работа цеха по переработке овощей ООО "Елгавас аугли". Предприятие поставляло продукты в том числе компании Baltic Restaurants Latvia.

17 сентября Государственная полиция начала уголовный процесс о случаях заболевания детей в сигулдских детских садах.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Елгава
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form