Продовольственно-ветеринарная служба получила информацию по системе быстрого предупреждения Евросоюза о том, что пищевое сырье — камедь рожкового дерева (Е410) — было загрязнено оксидом этилена. Оповещены производители, использующие это сырье, и продукты в целях безопасности отозваны с рынка.
Несмотря на то, что количество загрязненного сырья в продуктах небольшое, было решено отозвать всю партию. Все остальные произведенные в Латвии продукты, содержащие Е410, безопасны для употребления.
Камедь рожкового дерева используется в пищевой промышленности как стабилизатор и загуститель для улучшения текстуры продукта, например, мороженого или мясных продуктов. Оксид этилена используется в третьих странах как пестицид и фумигант для борьбы с вредителями, в ЕС его использование запрещено.