Продовольственно-ветеринарная служба () пока не выявила и не наказала никого, кто предлагал бы покупателям вместо березового и кленового сока подслащенную воду. Причина совсем простая — PVD не контролирует качество этих соков, так как нормативными актами оно не установлено, пишет газета Neatkarīgā rīta avīze.
Сейчас сбор березового сока идет полным ходом — им занимаются как владельцы частных и сельских домов, так и горожане. Цены на березовый сок в этом году колеблются от 0,25 до 1,20 евро, на кленовый — от 0,80 до 1,40 евро за литр. Причем, чтобы продавать эти соки, не надо регистрироваться в PVD, если объем продаж не превышает 300 литров в год.
"Нормативные акты не предусматривают требований качества к березовым сокам. Это значит, что PVD в ходе проверок не направляет образцы березовых соков на лабораторные исследования. Однако, проверяя места торговли, PVD проверяет, соблюдал ли продавец требования к упаковке и маркировке сока", — пояснили в ведомстве.
Газета отмечает, что вкус березового сока может отличаться и от погодных условий, и даже от того, в каком месте ствола был сделан надрез. В итоге "единого" вкуса у сока нет, и иногда покупатели понимают, что вместо настоящего продукта им подсунули подслащенную воду, лишь через несколько дней. Натуральный сок должен начать скисать, а фальшивка сохраняет первоначальный вкус.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
