Масло с сахаром растереть добела, добавить желтки и растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара.
Добавить теплый расплавленный мед с корицей, сметану, соль, соду, всыпать муку и отдельно взбитые с усердием белки.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Выложить на смазанную маслом кексовую форму.
Выпекать в духовке при температуре 180ºС в течение часа.
Источник: uspenie.paskha.ru
