От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира

Latviešu tradīcijas svētkos
Foto: Shutterstock

Мир велик и разнообразен и традиционные рождественские блюда кардинально отличаются в разных его точках. Что-то из этого нам близко и понятно, а что-то вызывает неподдельное изумление.

Франция: индейка с каштанами

Дня Благодарения во Франции нет, поэтому индейку там поедают аккурат месяц спустя — на Рождество. И не просто индейку, а индейку фаршированную каштанами. На столе также обычно бывают устрицы и фуагра.

Венесуэла: халлака

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Wladimir Labeikovsky / cc

Традиционное латиноамериканское блюдо халлака (hallaca) делают из говядины, курятины, свинины или морепродуктов, смешивая мясо с изюмом и оливками, запекая в кукурузном тесте и оборачивая в изящные съедобные листья банана. Подается с pan jamón, хлебом с ветчиной.

Финляндия: острый морковный горшочек

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: CAKE CRUMBS BEACH SAND

Финляндия, как и Скандинавия в целом, любят горшочки, а на Рождество на столе чаще всего бывает морковная версия, запеченная с яйцами и рисом до хрустящей корочки.

Греция: авголемоно

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Lara604 / cc

Суп из курицы в лимонно-яичном соусе подают в Греции на каждом углу, а на Рождество это одно из центральных блюд, которое подают с телятиной или свиной и пахлавой на десерт.

Пуэрто-Рико: кокито

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: LA PHEMME PHOODIE

Кокито (Coquito) – это ничто иное как гоголь-моголь из рома, кокосового молока, сгущенки, желтка яйца, ванили, корицы и мускатного ореха. Звучит вкусно, говорят, что и на вкус тоже вкусно.

Германия: штоллен

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Vida Press

Кекс с изюмом и орехами популярен во всех немецкоговорящих странах. Настолько, что в Дрездене даже проходит особый тематический фестиваль — вот уже пять веков подряд.

Индия: Dukra Maas

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: ALPHA / cc

В Индии тоже есть католики, хоть их и мало. На Рождество они украшают свой стол и потчуют родных и близких этим блюдом из очень острой свинины. Подается с рисовыми лепешками на пару.

Филиппины: путо бумбонг

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: ROBERTO VERZO / cc

Фиолетовый рис своим цветом обязан батату или сладкому картофелю. Его готовят на пару в бамбуковой трубке и подают с маслом, сахаром и кокосом. Все это очень-очень сладкое и потому является, конечно же, всего лишь десертом.

Швеция: тефтели

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Rie H / cc

Кто читал про Карлсона и заглядывал в Ikea, того тефтелями не удивишь. Как правило, это лишь одно из традиционных блюд на столе — другие: маринованная рыба и холодное постное мясо. Подаются с разнообразными соусами или даже брусничным вареньем.

Япония: KFC

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: MIKI Yoshihito / cc

В Японии католическое Рождество — праздник сродни китайскому Новому году у нас, то есть лишний повод для веселья и развлечений. Одним из таких аттракционов является традиционный рождественский ужин в ресторанах быстрого обслуживания KFC, благодаря которым Япония познакомилась с некогда экзотичной для страны курятиной.

Мексика: соленая рыба лабардан

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Jorge Diaz / cc

Это, конечно, все испанское влияние. Готовится рыба с помидорами, чесноком, луком, оливками, петрушкой и изюмом.

Бразилия: сладкие гренки

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Francisco Antunes / cc

Хлеб вымачивается в молоке и яйце, круто зажаривается и посыпается сахаром с корицей. Ну, не вам рассказывать, что такое гренки. В Бразилии их делают на утро Рождества на завтрак.

Канада: мясной пирог

От KFC до фиолетового риса: что едят на Рождество в 13 разных странах мира
Foto: Roland Tanglao / cc

Мясной пирог (tourtière) готовится в Канаде из свинины, картофеля и лука. Обычно это не основное блюдо, а "гарнир" для фаршированной индейки с клюквенным соусом. Многовато калорий? Разумеется! Но именно для этого и существует традиция начинать новую жизнь с нового года!

Source info

Delfi Eda


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.