Владелица отеля в кризис не стыдится быть посудомойкой


Кто получит наследство убитого адвоката, предпринимательница-посудомойка и сколько стоит ночь со звездой: о чем пишут латышские таблоиды
Foto: Shutterstock

Гостиничная отрасль - среди тех, кто пострадал от коронакризиса больше всего. Однако в то время как многие отели уже сообщили о прекращении деятельности, владелица гостиницы и ресторана Gutenbergs Майрита Солима публичных заявлений не делала. Но не потому что все хорошо, а потому что старается быть терпеливой.

О том, как выживать в непростое время предпринимательница рассказала Kas Jauns. По словам Солимы, в ресторане из более чем десятка сотрудников сейчас остались два повара и два официанта, работающие посменно. В гостинице - два администратора, которые прибирают номера и готовят завтрак гостям в случае необходимости. Другого варианта нет, говорит она, и похоже, помощи нам ждать неоткуда. Ощутимо снижена и стоимость номеров - втрое и даже больше.

Раньше в высокий сезон численность персонала была почти полсотни человек, рассказывает Солима, а теперь официанты моют ресторан, а повара - посуду. К мойке встает и сама владелица, если требуют обстоятельства, может и постель в номерах перестелить. Невестка Линда приходит помогать - готовит и подает завтраки постояльцам.

Майрита Солима признает, что нынешний кризис самый сложный из всех, которые она переживала в бизнесе, но все же старается сохранять оптимизм. Главное - не дать себе утонуть в безнадежности и депрессии. "Чтобы выжить, надо быть как мышь, которая барахталась в молоке и превратила его в масло", - говорит предпринимательница.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

латышские таблоиды
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form