Участникам банкета по случаю бракосочетания Кейли и Джо Тилстонов подали кушанья из остатков ресторанных блюд. Среди прочего, в меню были морской карась и окунь, бычатина, свиные ребрышки, курица, а также веганские и безглютеновые блюда.
Молодожены держали происхождение ингредиентов в секрете. Лишь в конце банкета они объявили, что завтрак был приготовлен из отходов. Известие шокировало некоторых гостей, но были и те, кто все равно попросил добавки.
По словам Кейли и Джо, они убеждены в необходимости сокращении количества мусора за счет переработки и повторного использования. Кроме того, банкет из отбросов в пять раз дешевле обычного. "Средний свадебный завтрак обходится в 25 фунтов стерлинговна человека, а то и дороже, — говорит Кейли. — Когда нужно накормить почти 300 ртов, готовить из остатков — это разумно".