Марис Янсонс придумал 4 блюда и будет сам их подавать посетителям. "Шведские фрикадельки – многогранны, и подойдут для разных блюд и разных вкусов. И их несложно приготовить. Я хочу предложить рецепты, чтобы попробовать, что-то необычное: фрикадельки в темпуре на вертеле, картофельный гратен с растительными фрикадельками, мой любимый итальянский свадебный суп с куриными фрикадельками и вегетарианский тайский поке c растительными фрикадельками. Угощения подойдут для всех, даже для привередливых детей", – уверен Марис Янсонс.
Программа фестиваля
Бум-бум фест будет проходить около уличного кафе IKEA. Ведущий фестиваля - Кристап Талбергс.
4 июня на фестивале выступят участники Comedy Latvia, исполнительница Būū, джазовый музыкант Иво Грислиньш-Грислис, певица Элза Розентале и DJ Cimmis.
5 июня на сцену выйдут Rahu The Fool, Катрина Диманта и DJ Янис Козловскис.
Фрикадельки в разных необычных вкусах будут не только у Мариса Янсона, но и у других латвийских брендов, также посетителям предложат напитки, домашнее мороженое, блинчики, а также суп с фрикадельками, который приготовят участники поп-ап кафе Borsch, все деньги от продаж этого блюда пойдут на помощь беженцам.