Это невероятное чудо природы в переводе с итальянского означает "Мельничные водопады" – ведь они располагаются на территории старой мельницы. Но у них есть и второе название – Термы Сатурнии в честь расположенной рядом деревни.
Сатурния и ее источники имеют богатую и легендарную историю, восходящую к XX веку до нашей эры. Местные жители утверждают, что это была первая деревня на итальянском полуострове, а источники, как считается, были убежищем древнеримского бога Сатурна, когда он был изгнан с "трона богов". Другие легенды гласят, что этот природный курорт возник, когда Юпитер ударил Сатурна молнией, и молния ударила в то место, где сейчас находятся каскады горячих источников. Хотя в Тоскане много термальных источников, Каскате дель Мулино считается самым особенным из-за своей необыкновенной красоты.