Красная скатерть разжигает аппетит. Как рестораны пытаются манипулировать посетителями

Почему в некоторых ресторанах столики забронированы на несколько дней вперед, а в других почти нет гостей? Мы посещаем кафе и рестораны не только для того, чтобы вкусно поесть, но и получить удовольствие от красивого интерьера, приятной атмосферы и внимательного обслуживания. Что же предпринимают владельцы ресторанов для того, чтобы гости не спешили уйти и возвращались?

Интересное название и индивидуальность

deutche_welle_video

Некоторые рестораны для того, чтобы привлечь внимание, создают свою уникальную историю. "Ресторанный бизнес основан на контенте, потому что гость приходит не только поесть, но и приобрести определенный опыт. Это сравнимо с социальными сетями как средой — существует желание не только удовлетворить базовую потребность в социализации, но и получить новый опыт — прочесть новости, поучаствовать в играх, узнать что-нибудь актуальное", — рассказывает партнер дизайнерского рекламного агентства Ozols Ir Элина Якобсоне.