Быстрые пирожки на кефире
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Для начинки:
1
1 луковица
луковица
 
масло для жарки
масло для жарки
2 стакана
2 стакана фарша
фарша
 
соль по вкусу
соль по вкусу
 
черный перец по вкусу
черный перец по вкусу
Для теста:
1 стакан
1 стакан кефира
кефира
4 стакана
4 стакана муки
муки
2
2 яйца
яйца
2 ст.л.
2 ст.л. растительного масла
растительного масла
1 ч.л.
1 ч.л. соды
соды
2 ч.л.
2 ч.л. сахара
сахара
1 ч.л.
1 ч.л. соль
соль
  • Быстрая еда
  • Для будничного меню
  • Булочки и пирожки
  • Pasaules Virtuve
  • Рецепт пригодится, когда с тестом возиться неохота, а пирожков, наоборот, очень хочется. В пирожках на кефире может быть любая начинка, совсем как в пирожках из дрожжевого теста. Наши любимые пирожки – с мясом, их и будем готовить.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Мелко порубите лук. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Положите на сковороду фарш и поджарьте до готовности. В конце добавьте соль с перцем.

    Приготовьте тесто: в глубокую миску налейте кефир, посыпьте соду и размешайте. Кефир "погасит" соду, подождите пару минут, пока он не перестанет пузыриться. Затем добавьте соль, сахар, масло и яйца, и перемешайте.

    Продолжая размешивать, всыпайте в кефир муку. В какой-то момент начните вымешивать рукой. Сыпьте муку понемногу, приглядываясь – тесто должно стать мягким, не липнуть к пальцам.

    Раскатайте тесто в "колбаску" из которой нарежьте кусочки. Руками разомните каждый кусочек в лепешку, положите внутрь начинку и слепите в пирожок.

    Поджарьте пирожки с обеих сторон, в растительном масле, до появления золотистой корочки.

    Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form