Фото: Shutterstock
Отличный суп на скорую руку. Раз дома есть морковь, лук и красная чечевица – уже хорошо, а если найдется помидорчик с луком-пореем – и вовсе замечательно!

::recepte::

Мелко порубите лук и чеснок.

Нагрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук. В это время нарежьте морковь – вдоль напополам и ломтиками. Чеснок и морковь положите в кастрюлю и минутку поджарьте с луком.

Залейте овощи кипятком, насыпьте чечевицу и раскрошите бульонный кубик. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 15 минут, до готовности.

Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с плиты и посыпьте суп измельченной зеленью петрушки.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !