Быстрая версия итальянского "минестроне" – вкусный и сытный суп с лапшой выручит, когда времени в обрез. Хороший повод всегда держать дома по баночке консервированного горошка, фасоли и помидоров – на всякий случай.
Лук, морковь и сельдерей почистите, нарежьте кубиками и 5-7 минут обжарьте в кастрюле на растительном масле.
Когда овощи подрумянятся, добавьте к ним измельченные в блендере помидоры и залейте суп кипятком – количество воды на ваше усмотрение, насколько густой суп вам нравится.
Положите лавровый лист, сахар, лапшу, измельченный чеснок, фасоль, горошек (с жидкостью из банки), посолите, поперчите и оставьте вариться примерно 5 минут, пока лапша не будет почти готова.
Учтите, что для супа время приготовления лапши нужно сократить на треть от указанного на пачке – она "доварится" в горячем супе, когда вы снимете его с огня. Если суп получился слишком густым, разбавьте его овощным бульоном.
Перед подачей добавьте в суп мелко порубленную зелень петрушки.
Совет: немного тертого твердого сыра добавят супу пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Как стать приятным собеседником и больше нравиться людям: 13 простых, но полезных лайфхаков 
