Delfi изучает рынки в Иманте и Золитуде - Dammes и Tipo
Foto: DELFI

С тех пор, как по заданию Delfi я отправилась изучать рынки Риги, прошло чуть больше двух месяцев. За это время я успела посетить 10 рынков. В заключении расскажу об увиденном в Иманте и Золитуде.

Поскольку я живу на правом берегу Риги, посещение экзотических для меня районов я оставила напоследок. Мои планы изменились в связи с ситуацией с мостами, так как не хотелось провести полдня в пробках.

Рынок Dammes в Иманте

Дождавшись выходных, когда движение более спокойное, я за неполный час добралась до места назначения. Рынок Dammes расположился между многоэтажками у магазина Mego. Напротив рынка стоят разноцветные контейнеры, а вокруг обитает соответствующая публика.

На рынке царит весеннее настроение – торговцы рассады радуют посетителей анютиными глазками, зеленью и помидорами для балконов.

Напротив входа за стеклянной витриной размещается киоск с выпечкой – на мгновение я остановилась, чтобы восхититься огромными сахарными ушками, такого XL размера мне ещё не приходилось видеть.

Рыночный ангар вместительный – четыре продавца продуктов питания дружно уживаются с теми, кто продаёт различные вещи. Ассортимент продуктов на любой вкус: мясо – от курицы до баранины, субпродукты, шпек и копчения, рыба – свежая, копченая и замороженная, яйца от хозяйства Rasas, овощи – от местной картошки и молодой свеклы до суперсладкой (проверено!) греческой клубники, пучки с зеленью – черемша, базилик, ароматная мята и первый щавель. На одном прилавке я заметила впечатляющий выбор развесного варенья, там же рядом можно приобрести соблазнительные мини эклеры, а на прилавке со специями меня привлекла интересная коллекция растительных масел – наряду с известными кунжутными и миндальными маслами здесь можно найти масло из лесных орехов, авокадо и фисташек.

Я поговорила с продавцом солений. Она рассказала, что много лет проработала на Агенскалнском рынке и очень ждёт его возрождения. В Иманте она всего пару лет: "Мы все старички-агенскалнцы разбрелись по рынкам Риги – кто где смог найти местечко, но очень ждём, когда закончится строительство и мы сможем вернуться домой".

Болтая, я купила мешочек с корейской морковкой – соления с прошлого сезона будут доступны ещё пару недель, затем всё заменится овощами и останутся только малосоленые огурчики и квашенная капуста, за которой сюда едут даже из Англии и увозят вёдрами.

Фермерский рынок Tipo в Золитуде

Название Tipo больше подходит торговому центру, но, судя по информации в сети, этот рынок известен как фермерский. Раз так, нужно лично посмотреть, что же там происходит, решила я и отправилась туда. Предположение оказалось верным – это не то, чтобы рынок, не то, чтобы фермерский. Торговые ниши расположились в двух крыльях помещения, а под навесом посередине на улице идёт торговля. Во время моего посещения я встретила только одного торговца рассадой.

Продавцы продуктов питания расположились в правом крыле Tipo. Предложение небольшое, но без покупок не уйдёте: молочные продукты Degole, копчения нескольких производителей, свежее куриное мясо и субпродукты, говяжье мясо, свинина из Латгалии – два вида сезонного шашлыка, пара овощных прилавков, где можно найти от греческой клубники до соленых помидоров, кебабница, сладости – выбор конфет настолько разнообразен, что в глазах рябит. Вот, пожалуй, и всё.

Вот мы и дошли до самого главного – если и стоит ехать с другого конца Риги в Tipo, то это за чебуреками. Пусть меня простит Чекуркалнс и Кенгарагс, но чебуреки в Золитуде самые вкусные.

Здесь находится небольшое кафе, которое специализируется на кавказских блюдах: харчо, лобио, чкмерули, чихиртма, аджапсандал – знатоки поймут. На витрине разложены соблазнительные пирожки: рядом с обычными пирожками со шпеком здесь можно найти пирожки с картошкой и грибами, с рисом и яйцом. Меню гласит, что тут можно заказать девять видов хачапури.

Изучив предложение, я решила заказать чебурек – оказалось, что здесь их не просто разогревают в микроволновке, а готовят в течение 3-4 минут. Я не знаю технологии приготовления, но результат оказался великолепным: супертонкий слой теста, сочная начинка из мяса с зеленью и ароматным бульоном. К моему удивлению, чебурек был совсем не жирным.

Пожалуй, на этом пора завершить изучение рынков Риги.

Эпилог

Серия о столичных базарчиках - это виртуальная прогулка по 12 рынкам Риги. На рынке в Межциемсе сейчас время перемен, а рынок на Югле увядает, базары в Агенскалнсе и на ул. Лубанас скоро предстанут в новом виде. Сложно сказать, что будет с Чекуркалнским рынком, место которого хочет занять современный медицинский центр.

Рынок никогда не будет гламурным магазином и в этом весь его шарм, поэтому остаётся только надеяться, что подобные места торговли попадут в добросовестные руки и расцветут, не теряя своего колорита.

Source

Delfi Eda

Tags

Истории История дня Рига
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form