Фигурные торты чаще пекут для детских праздников. Но в последнее время оригинальные десерты, сделанные с юмором, набирают популярность и для взрослых вечеринок. Кондитер, хозяйка компании Tortes fabrika Наталья Загарских рассказывает, что одни идеи рождаются легко и быстро, другие — в муках. Но все они родные и любимые.
Хорошо, когда проект торта вырисовывается сразу, то есть еще во время первого разговора с заказчиком. Так, например, было с девушкой, которая накануне 8 марта пришла в кондитерскую и сказала: "Мне нужна кастрюля борща". Оказывается, коллеги оговаривали к празднику угощения, которые должны были принести с офис. Клиентка Наташи в шутку пообещала сварить суп. И что же делать, если времени не хватает?
В этом произведении искусства все съедобно, хоть и поверить в это сложно. Торт (а вернее два торта) имеет начинку из заварного крема и бананов. Сама "кастрюля" сделана из мастики, а борщ — из марципана. Его, кстати, натирали на крупной терке, как свеклу в суп. Главное в этом деле — правдоподобность.
Но самый трудоемкий десерт, признается Наташа, — торт на вечеринку по случаю Дня Рождения в стиле "Психиатрическая больница". Какие ассоциации у вас вызывает такая тематика? А кондитер предложила клиентке сделать торт в виде горки таблеток, понятное дело, исключительно успокаивающих и антидепрессантов. Благо на пищевом принтере удалось распечатать упаковки. При этом стоит отметить, что все красители — натуральные. Наташа открывает несколько секретов: зеленый цвет — это шпинат, синий — черника и ежевика, оранжевый — морковь.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
