Ингредиенты:
- 400 г арбузной мякоти
- 5–6 больших спелых помидоров
- 1 мясистый красный сладкий перец
- половина красной луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 60–70 мл оливкового масла
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ч. л. венгерской сладкой паприки
- 0,5 ч. л. копченой паприки
- свежемолотый черный перец
- соль
Приготовление:
- Лук и чеснок очистите, тонко нарежьте, положите в блендер, полейте уксусом.
- На помидорах сделайте крестообразные надрезы, обдайте помидоры кипятком, затем ледяной водой. Очистите от кожицы, разрежьте на 6–8 частей, удалите семена с жидкостью, мякоть положите в блендер.
- У арбуза удалите косточки, мякоть порубите — и тоже положите в блендер. Добавьте очищенный от семян и перегородок нарезанный произвольно сладкий перец. Посолите, поперчите, взбейте содержимое блендера до гладкости.
- Не прекращая взбивать, влейте оливковое масло и всыпьте всю паприку. Поставьте гаспачо в холодильник прямо в стакане блендера или перелив в кувшин. Охлаждайте 3 — 4 часа. Подавайте холодным.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
