12 простых картофельных запеканок на каждый день
Foto: Shutterstock

Услышав словосочетание «картофельная запеканка», рот наполняется слюней и в голове начинают вырисовываться соблазнительные картинки, как достаёте из духовки плавающий в кипящих сливках картофель или золотистые ломтики картофеля, проглядывающие через сырную корочку. Если уже сегодня вечером хотите насладиться картошечкой, то предлагаем вам 12 гениальных рецептов запеканок без лишних составляющих.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Вкусная запеканка может получится из разного картофеля – вареного, сырого, кусочков, кружочков и даже из картофеля в мундирах; если после вчерашнего ужина осталась картошка или пюре ещё лучше, в этом случае время приготовления запеканки значительно сократится.

Картофельная запеканка доказывает, что всё гениальное – просто.

Например, утонченная французская классика – Гратин.

В смазанную маслом ёмкость кладут супертонкие кусочки картофеля (здесь может пригодиться кухонный комбайн). Затем картошку посыпают солью и перцем, рубленным чесноком, заливают сливками и ставят в духовку. И уже через полчаса вы сможете насладиться невероятно вкусным блюдом. А если замените сливки кокосовым молоком, добавите цедру лайма и перец чили, то получите гратин с ноткой экзотики. Также не забывайте о проверенных приправах – тимьяне и розмарине.

12 простых картофельных запеканок на каждый день
Foto: Shutterstock

Если к картофелю добавите молотое мясо, грибы, паприку, помидоры и всё закроете слоем сыра, то запеканка получится сытной. Настоящая классика ливов и латгальцев – кугель или масса из тертого картофеля, смешанная с обжаренными кусочками мяса и лука, запечённая в духовке до румяной корочки.

После того, как запеканка будет готова, достаньте её из духовки, дайте немного остыть (чтобы она проще резалась), лопаткой разделите и кладите на тарелку. Дополните блюдо ложечкой сметаны, рубленной зеленью, соленым огурчиком или помидоркой в желе и не спеша наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Быстрые рецепты Картофель Полезные советы Рецепты Для будничного меню Картофель Картофельное пюре Картофельные блюда Картофельные запеканки
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form