Баклажановая шарлотка

Едим вкусно и сытно: 5 рецептов зимних пирогов
Foto: Shutterstock

Надо:

Песочное тесто — 350 г
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 370 г
Кедровые орешки — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 40 г
Перец "Чили" — 10 г
Кинза — 10 г
Масло оливковое — 100 мл
Масло подсолнечное — 40 мл
Соль — по вкусу

Как готовить:

1. Лук мелко нарезать, размять чеснок и обжарить на сковородке с добавлением оливкового масла. Затем добавить нарезанные средним кубиком баклажаны и помидоры.

2. Перец "Чили" нарезать и добавить в сковородку. Всыпать кедровые орешки. Нарезать кинзу и добавить к баклажанам.

3. В силиконовую форму выложить песочное тесто и размять его по дну, вытягивая края. Сформировать из теста бортик. Кончиком ножа проткнуть тесто в нескольких местах.

4. Выложить обжаренные овощи и посыпать кедровыми орешками. Шарлотку выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Tags

Картофель

Comment Form