Ингредиенты:
Цветная капуста — 500 гКартофель — 2 штПоловина средней луковицыЧеснок — 1 зубчикКуриный или овощной бульон — 2.5 стаканаМолоко — 3/4 стаканаСыр голландский — 100 гСливочное масло — 50 гОливковое масло — 2 ст лБелый хлеб для гренок — количество по желанию.
Приготовление:
Мелко нарезать лук, чеснок и картофель, смешать сливочное масло с оливковым и разогреть на сковороде, куда затем высыпать нарезанные овощи. Жарить смесь до прозрачности лука. Высыпать в кастрюлю и добавить цветную капусту. Влить бульон и варить до мягкости капусты и картофеля. Добавить молоко и сыр. Измельчить все в однородную массу.
Приготовление гренок:
Батон нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Сверху горячие гренки посыпать тертым сыром.
Похлебка из баранины, нута и свежих томатов
Сочетание баранины и нута хорошо известно в турецкой кухне. В густом и сытном супе нут подчеркивает нежный вкус баранины. Но еще больше изысканности добавляет мед. Из-за присутствия меда в данном рецепте похлебка приобретает слегка кисло-сладкий вкус.
Крем-суп из цветной капусты с фасолью и картофельными чипсами
Хорошим кулинарам известно, что традиционные блюда или их ингредиенты обретут новый вкус, если изменить способ их приготовления. Этот крем-суп – прекрасное тому доказательство. Белая фасоль с измельченной цветной капустой дополняют друг друга по питательному составу, а их сочетание не только увеличивает их полезность для здоровья, но и подарит вам неожиданный вкус. Специально приготовленные картофельные чипсы придадут блюду еще больше неожиданности.
Ароматный говяжий суп
Этот возбуждающий вкусовые рецепторы суп может похвастаться высоким качеством ингредиентов. Любимое сочетание гурманов - чечевица (королева среди бобовых) и говядина - неслучайно получило положительную оценку у диетологов. Дополнив суп ароматами и вкусом трав, получим сытное блюдо, идеальное для воскресного семейного обеда.
Фасолевый суп с говядиной и колбасками
Это блюдо с интенсивным вкусом придется по душе любителям сытныхблюд. В данном рецепте "Чили кон карне" достаточно мяса, специй и, конечно же, красной фасоли. Те, кто любит так называемую "комфортную" еду, должны включить рецепт этого питательного супа в список фаворитов.
Марокканский суп
Для марокканской кухни характерны острый вкус и интенсивные ароматы. Этот традиционный суп с нутом заполнит ваше тело теплом, а пряные специи укрепят иммунитет. Блюдо, которое пополнит белковые резервы вашего организма – хороший компаньон в прохладные вечера.
Пять очень вкусных супов на основе куриного бульона
В нашей домашней традиции куриный суп всегда был таким: прозрачный бульон, кружочки моркови, вареная луковица, лавровый лист, плюс — лапша-"паутинка" или домашняя лапша у самых продвинутых хозяек. Вкус детства. Но посмотрите какие потрясающие супчики можно сочинить на основе куриного бульона. Вдохновились? Тогда отправляемся делать революцию на кухне!
Как приготовить шурпу
Такой невероятно ароматный и очень вкусный суп из баранины, как шурпа, готовится довольно просто, рассказывает портал "Как просто". Для этого не понадобится каких-то особых навыков. Самым вкусным это блюдо получается при использовании курдючной баранины с добавлением большого количества укропа и кинзы.
Рыбный суп, или уха с овощами
Экономичный, простой в исполнении и вкусный супчик. К слову сказать, еще и низкокалорийный.
Вкусно и питательно: сырный суп с грибами
Понадобится: фенхель — 1.0 шт, лук-порей — 1 шт, картофель — 2 шт, сливки ~20% — 200 мл, масло сливочное — 30 г, вода простая.
Вкусно и питательно: сырный суп с грибами
Этот замечательный осенний суп станет самым заветным блюдом для всей вашей семьи.
Тыквенный суп-пюре с сыром
Тыквенный суп-пюре с семечками, хлебом и оливковым маслом.
Щи из кислой капусты
Время приготовления: 1,5 часа. Порция рассчитана на 4 человек.
