Не ошибусь, если скажу, что свинина – любимое мясо латвийцев. Оно обладает нежным вкусом, его легко готовить. Оно всегда получается мягким и сочным. Для хорошего блюда – важно качество мяса, оно должно быть розовым и приятным на запах.

Но нужно помнить, что свинина должна быть полностью готовой. Мясо нельзя просто обжарить и подавать как баранину или говядину – средней или лёгкой обжарки.

Внутренняя температура жаркого из свинины должна достигать минимум 75ºC.

Когда протыкаете ножом, из мяса должен вытекать только прозрачный сок.

Если печь жаркое в духовке, примерное, время 30 минут на каждые 450 граммов, плюс 30 минут.

Выбирайте рецепт и приготовьте сытный ужин.

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь