Король фаст-фуда: готовим домашний, полезный, сочный гамбургер
Foto: Viktorija Kožemjakina

28 мая мир чествует одну из икон фаст-фуда, "дедушку" всех бургеров — гамбургер. Сочный, сытный, вкусный и, при правильном приготовлении, полезный гамбургер — это определенно больше, чем просто еда, это — легенда.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Повар и специалист по питанию Евгения Янсоне в преддверии Дня гамбургера предлагает рецепт классического, полезного бургера для настоящего праздника вкуса.

Классический гамбургер

Ингредиенты (рассчитано на 4 бургера):

мясные котлеты:

  • 400 г молотой говядины (с пониженным содержанием жира)
  • 40 г мелко натертого сыра чеддер
  • 1 ст. л. мелко порубленной петрушки
  • 2 ст. л. маринада маринованных огурцов
  • ½ ч. л. чесночного порошка
  • соль, перец

соус:

  • 80 г греческого йогурта
  • 20 г томатной пасты
  • 1 ч. л. горчицы
  • ½ ч. л. соуса тобаско (по желанию)
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • соль, перец по вкусу

а также:

  • 4 булочки для бургеров (рекомендуем выбрать цельнозерновые булочки)
  • 1 томат
  • 1 красный лук
  • 2- 4 маринованных огурца
  • 4 листика салата

Приготовление:

  • Смешайте все ингредиенты для мясных котлет и поставьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы фарш настоялся.
  • Слепите из фарша 4 котлеты одинакового размера и быстро обжарьте их на сковороде или гриле, 4-5 минут с каждой стороны до готовности и золотистого цвета (не пережарьте, чтобы мясо не было сухим).
  • Обжарьте булочки для бургеров на сухой сковороде.
  • Смешайте все ингредиенты для соуса и нарежьте овощи тонкими ломтиками.
  • Сложите бургер: намажьте на нижнюю булочку немного соуса, затем положите салат, сверху котлету, накройте ее ломтиком томата, положите красный лук и огурец. Намажьте соусом вторую булочку и положите ее сверху. Наслаждайтесь в теплом виде.
Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени
Delfi временно отключил комментарии для того, чтобы ограничить кампанию по дезинформации.

Tags

Сыр Томаты гамбургер Говядина
0
Огурцы
0
Черный перец
0
Соль
0
Горчица
0
Лук репчатый
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form