Приготовление:
::recepte::
Варить рис согласно указаниям на упаковке.
Нарезать лук, 4 веточки сельдерея и зеленую паприку. Мелко нарежьте чеснок.
В большой кастрюле (или жаровне) на масле обжарить лук, сельдерей и паприку (8-10 минут на медленном огне). Всыпать измельченный чеснок и жарить около 2 минут.
Между тем, слить жидкость фасоли и промыть. Когда овощи будут готовы, добавить к ним фасоль, помидоры с жидкостью и стакан бульона. Перемешать с кайенским перцем, паприкой, орегано, тимьяном, лавровыми листьями, посыпать кошерной солью и перцем.
Варить на медленном огне примерно 20 минут, пока соус не загустеет.
Параллельно этому, нарубить петрушку.
Когда соус закипит, снять с огня, вынуть лавровые листья и выложить фасоль на порции риса. Украсить петрушкой и полить небольшим количеством острого соуса.
::!recepte::