::recepte::
Креветки очищают, кладут в миску, взбрызгивают лимонным соком, оливковым маслом и посыпают хлопьями чили. Размешивают и на время приготовления теста оставляют мариноваться.
В другой миске смешивают муку с пекарским порошком и солью.
Отдельно соединяют яйцо с сидром и медленно, мешая, вводят в сухую смесь.
Разогревают масло для фритюра.
Готовят чесночный майонез. В блендере измельчают яичные желтки, соль, перец, давленный чеснок, лимонный сок, тонкой струйкой вливая масло. В конце наливают ложку горячей воды и перемешивают.
Кусочки тигровых креветок откидывают на сито, затем окунают в тесто и закидывают в масло. Подрумянивают.
Готовые креветки выкладывают на бумажное полотенце. Подсушивают. Подают с горячим чесночным майонезом.
::!recepte::