Миссия выполнима: 19 несложных рецептов вкусного домашнего хлеба
Foto: "Virtuve diviem"

На первый взгляд кажется, что приготовить своими руками хлеб — миссия из категории невыполнимых. Но на самом деле это не так. Главное — никуда не спешить, набраться терпения, позволить тесту хорошо подойти. Ну и, конечно, выбрать доступный рецепт. Предлагаем вам убедиться в этом.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Хлеб закусочный на пахте с розмарином


Этот хлеб готовится буквально на скорую руку. В выходной день к обеду будет очень кстати. В нашем рецепте мы предлагаем использовать розмарин, но можно и другие травы, укроп, например, или тимьян. Если они будут свежие — очень хорошо, но можно добавить и горсть сухих.

Вам понадобится:

• 400 г пахты
• 3,5 чашки пшеничной муки
• 1 ч. л. соды (с маленькой горкой)
• 5 веточек розмарина или тимьяна (или 1,5 ч. л. другой сухой травы)
• 1 ч. л. соли

Как готовить:

1. В миске смешать муку, соду и соль и траву. Смесь выложить горкой, сделать углубление в центре и вылить туда пахту. Все перемешать ложкой.

2. Поверхность присыпать мукой и вымесить тесто руками. Придать тесту круглую форму.

3. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить шар из теста, сверху на нем сделать надрез крестом.

4. Поставить в духовку на 15-17 минут при температуре 220°С, затем уменьшить огонь до 180°С и выпекать еще 25 минут.

5. Готовность хлеба проверяют, постукивая по нижней корочке — звук должен быть глухим.

Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени

Tags

хлеб
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form