Яйца Бенедикт с особым соусом
deutche_welle_video
Ингредиенты:
- 4-5 вареных яиц
- 4 ломтика хлеба
- 4 ст. л. крем-сыра
- 4 ломтика ветчины или лосося (можно не добавлять)
- зелень для украшения
соус:
- 2 желтка вареных яиц
- 60 мл оливкового масла
- 1 ст. л. сока лимона или лайма
- 1/2 ч.л. мягкой горчицы
- 4 ст.л. йогурта без добавок или греческого йогурта
- соль, красный перец по вкусу
Приготовление:
- Разомните желтки яиц вилкой до образования однородной массы, добавьте лимонный
- сок, горчицу и постепенно влейте оливковое масло.
- Добавьте йогурт, соль, красный перец и смешайте все до однородной массы.
- Слегка обжарьте ломтики хлеба с двух сторон на разогретой сковороде.
- На каждый ломтик намажьте крем-сыр и положите ветчину или лосось.
- На хлеб положите разрезанные яйца.
- Полейте яйца соусом, украсьте зеленью и подавайте.
Весенний протеиновый салат
Ингредиенты:
- 4 вареных яйца
- 1 зрелый авокадо
- 400 г помидоров черри
- 2 вареных или жареных куриных филе
- 100 г бекона ломтиками
- 100 г любимого сыра (например, сыр с голубой плесенью)
- руккола, шпинат
соус:
- 6 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. меда
- 1/2 ч.л. горчицы
- соль, черный перец
Приготовление
- Обжарьте ломтики бекона на сухой сковороде пока они не станут хрустящими.
- Разрежьте помидоры пополам.
- Сыр и куриное филе нарежьте небольшими кубиками, небольшими кусочками, порежьте и ломтики бекона.
- Очистите и нарежьте тонкими дольками авокадо.
- Порежьте на четвертинки вареные яйца.
- Смешайте все ингредиенты для соуса.
- Смешайте шпинат и рукколу с соусом, оставив немного соуса для того, чтобы сбрызнуть салат.
- Разложите салат по тарелкам — сначала шпинат и рукколу, смешанные с соусом, сверху — остальные ингредиенты.
- Подавайте, сбрызнув оставшимся соусом.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
