Апельсиновый заварной крем для начинки эклеров, кексов и пирожных
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
6
6 яичных желтков
яичных желтков
6 ч.л.
6 ч.л. мёда
мёда
 
ванильная эссенция
ванильная эссенция
1
1 апельсин
апельсин
300 г
300 г сливок
сливок
 
оранжевый пищевой краситель
оранжевый пищевой краситель
  • Глазурь, начинки и кремы для тортов
  • Pasaules Virtuve
  • Апельсиновый заварной крем для начинки эклеров, кексов и пирожных поднимет ваше блюдо на следующий уровень.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Желтки, мед, ваниль, цедра одного апельсина взбиваются.

    Сливки нагревают, продолжая интенсивно взбивать, добавляют к массе.

    Не прекращая взбивание, врем выливают в кастрюлю, включают огонь и буквально минуту варят.

    Снимают с огня и мешая (нельзя останавливаться, могут появиться комки) остужают.

    В конце добавляют и взбивают 2 капли оранжевой пищевой краски.

    Рецепт прислала deivucis.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form