Бальзамическая клубника
Foto: Shutterstock

Следуя этому рецепту у вас получится варенье-джем со стойкой свежестью базилика и насыщенным оттенком благородного вина. Подобное лакомство отлично сочетается с пломбиром, либо как начинка для тарталеток.

Приготовление:

В первый раз провариваем клубнику с сахаром.

Выдерживаем 5–6 часовую паузу.

Снова ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пенки, добавляем уксус, кладем завязанный пучок базилика (в конце его надо будет убрать) и сразу доводим до готовности. Это займет минут 30–35.

Comment Form