Вместо красного мяса можно поджарить курицу или индейку, прием остается тем же - нарежьте мясо тонкими полосками и сделайте соте, то есть, поджарьте на сковороде, подкидывая лопаткой!
::recepte::
deutche_welle_video
С мяса срежьте пленки, отбейте молоточком и нарежьте полосками поперек волокон.
Мелко порубите лук, нарежьте шампиньоны ломтиками. Обжарьте шампиньоны в небольшом количестве сливочного масла.
На другой сковороде обжарьте на среднем огне мясо, затем насыпьте лук и тоже слегка обжарьте. Добавьте приправы, убавьте огонь и тушите мясо, пока не станет мягким.
Муку растворите в воде, смешайте со сметаной и влейте к мясу с шампиньонами. Разогрейте соус пока не закипит.
Нарежьте ломтиками огурцы и положите в соус, перемешайте. Выключите огонь, но оставьте бефстроганов постоять под крышкой, пока соус не загустеет.
Подавайте с вареным картофелем, рисом или овощами.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
