Перед готовкой поставьте банку кокосового молока в холодильник. Это очень важно, т.к. нужно, чтобы кокосовое молоко расслоилось - вода осталась внизу, а сливки – затвердели на верху.
::recepte::
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйца, добавьте кленовый сироп, растительное масло и тертую морковь.
Введите безглютеновую муку с разрыхлителем и мускатным орехом.
- Совет: если аллергия не пугает, то вместо безглютеновой муки можно добавить обычную.
Вылейте в форму и выпекайте 30-40 минут.
Остудите.
Достаньте из холодильника кокосовое молоко, слейте кокосовую воду (её можно использовать в приготовлении коктейлей).
К кокосовым сливкам добавьте 2 столовые ложки кленового сиропа и взбейте.
Взбитым кремом украсьте поверхность пирога и посыпьте черникой.
::!recepte::
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь