Бисквитный рулет с начинкой из хурмы
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Для бисквита:
4
4 яйца
яйца
3 ст.л.
3 ст.л. муки
муки
1 ст.л.
1 ст.л. картофельного крахмала
картофельного крахмала
4 ст.л.
4 ст.л. сахара
сахара
1 щепотка
1 щепотка соли
соли
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. пекарского порошка
пекарского порошка
Для джема:
3
3 хурмы
хурмы
1
1 лимон
лимон
4-5 ст.л.
4-5 ст.л. сахара
сахара
2 ст.л.
2 ст.л. сливочного масла
сливочного масла
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Рецепты ко дню Матери
  • Рождественский стол
  • Рулеты и штрудели
  • Pasaules Virtuve
  • Приготовить бисквитный рулет с джемом из хурмы не так и сложно – просто следуйте указаниям.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Важно! Указанное количество продуктов в ложках кладётся с горкой.

    Нагрейте духовку до 180 градусов. Противень накройте пергаментной бумагой.

    Готовят бисквит. Белки отделяют от желтков. К желткам добавляют сахар и взбивают, пока масса не станет воздушной и светлой.

    К белкам добавляют соль и взбивают в упругую пену.

    Муку смешивают с крахмалом и пекарским порошком, вводят яичные массы и аккуратно мешают до получения однородной воздушной консистенции.

    Тесто выливают на противень, выравнивают в прямоугольную форму 1 см толщиной.

    Ставят в духовку и выпекают 10-12 минут до золотистого цвета.

    Готовят джем. Хурму нарезают на кусочки. У лимона натирают цедру, выжимают сок. Всё кладут в кастрюлю и время от времени помешивая, варят 15-20 минут. Затем снимают с плиты, смешивают с маслом и остужают.

    Ещё с тёплого бисквита снимают бумагу и переворачивают пористой стороной на верх. По бисквиту распределяют джем.

    Рулет сворачивают, фиксируют пищевой плёнкой и ставят в холодильник на 30 минут.

    Затем посыпают пудрой, смазывают остатками джема, нарезают на кусочки и подают.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form