Борщ сибирский с фрикадельками
Foto: Shutterstock

Как приготовить борщ сибирский с фрикадельками, пишет Woman Journal.

::recepte::

Свеклу нарезать соломкой и потушить в посуде с толстыми стенками под закрытой крышкой 15–20 минут. Добавить томатную пасту, уксус, сливочное масло, небольшое количество кипяченой воды или бульона, тушить еще 10 минут и снять с огня.

Спассеровать отдельно нашинкованные лук и морковь, отварить фасоль до мягкости.

Приготовить фрикадельки: мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленый репчатый лук, яйцо, воду, соль, перец. Фарш хорошо перемешать и разделить его на небольшие шарики руками или с помощью чайной ложки.

В кипящий бульон или воду положить нарезанные картофель и капусту, мясные фрикадельки и варить 10–15 минут.

Добавить в суп свеклу, фасоль, лук и морковь, варить до готовности овощей. Перед окончанием варки добавить в борщ сахар, специи по вкусу и чеснок, растертый с солью.

Борщ сибирский с фрикадельками готов.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Source

Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form