Bracciole или сочные мясные биточки по-итальянски
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
220 г
220 г плавленого сыра
плавленого сыра
1 ст.л.
1 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
10-12
10-12 тонких кусочков телятины или говядины
тонких кусочков телятины или говядины
10-12
10-12 прошутто
прошутто
 
соль и черный перец по вкусу
соль и черный перец по вкусу
2
2 измельченных зубчика чеснока
измельченных зубчика чеснока
1 стакан
1 стакан панировочных сухарей
панировочных сухарей
50 г
50 г твердого сыра
твердого сыра
1/2
1/2 пучка петрушки
пучка петрушки
4
4 яйца вкрутую
яйца вкрутую
  • Мясные блюда
  • Для будничного меню
  • Итальянская кухня
  • Обед
  • Ужин
  • Начиненные мясные рулеты, насыщенные томатным соусом. Невероятно вкусно.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Кусочки мяса с одной стороны смазывают смесью сливочного масла и растительного. С этой же стороны солят и перчат, натирают чесноком. На чеснок посыпают слой панировочных сухарей, смешанным с твердым сыром, затем слой петрушки и на неё рубленные яйца и кусочек прошутто.

    Мясо заворачивают, перевязывают ниткой или закрепляют зубочистками или шпажками.

    Обжаривают с двух сторон на среднем огне, примерно, 2 минуты с каждой стороны.

    Затем кладут в кастрюлю, заливают томатным соусом и тушат на медленном огне 2 часа.

    В качестве соуса используют соус маринара, рецепт которого можно найти здесь.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form