Предлагаем вам рецепт полезной и красивой закуски от фудблоггера @hudejkaa на Instagram. Приятного аппетита!
::recepte::
Очищаем тыкву и батат от кожуры и нарезаем кубиками. Солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 200’.
Очищаем креветки, оставляя хвостики. Варим в кипящей воде 2-3 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Выкладываем кусочки чиабатты на противень, смазываем оливковым маслом. Ставим в духовку и запекаем 5 минут до золотистого цвета. Один раз переворачиваем.
Тыкву и батат перекладываем в блендер, добавляем козий сыр, 1 ст.л. лимонного сока и мёд. Взбиваем в однородную массу.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Листья рукколы рвём на 2-3 части. Смешиваем рукколу с луком, добавляем 2 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. лимонного сока, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Намазываем поджаренный хлеб тыквенным кремом. Сверху кладём креветку, на неё салат из руколы. Посыпаем поджаренными тыквенными семечками и подаём. Это очень вкусно!
::!recepte::
Приятного аппетита!