Бутербродный торт "Смёргосторта" - традиционная шведская закуска
Foto: Scanpix/Sweden.ru
Loading...
Ингредиенты
12 ломтиков
12 ломтиков белого хлеба для тостов
белого хлеба для тостов
1
1 свекла
свекла
1
1 кислое яблоко
кислое яблоко
220 г
220 г сливочного сыра
сливочного сыра
3 ч.л.
3 ч.л. майонеза
майонеза
200 г
200 г копченой ветчины
копченой ветчины
0,5
0,5 соленого огурца
соленого огурца
250 г
250 г сметаны
сметаны
1 ч.л.
1 ч.л. тертого хрена
тертого хрена
2
2 яйца
яйца
2
2 перепелиных яйца
перепелиных яйца
1 зубчик
1 зубчик чеснока
чеснока
5
5 редисок
редисок
1
1 лимон
лимон
1 пучок
1 пучок укропа
укропа
1 пучок
1 пучок петрушки
петрушки
5 г
5 г шпината
шпината
  • Другие закуски
  • Мясные закуски
  • Бутерброды и канапе
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Рождественский стол
  • Шведская кухня
  • Бутербродный торт? Почему бы нет! Популярная шведская закуска – отличное украшение праздничного стола.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Бутербродный торт (именно так переводится название “смёргосторта”) пришел в шведскую кухню в 1940-х годах и стал такой же традиционной праздничной закуской, как в русской кухне салат оливье. Смёргосторту готовят на любые праздники, но чаще всего — на крестины и дни рождения. Вариантов начинок, форм и украшений тысячи, вот лишь один пример.

    Красный лук нарезают соломкой. Кислое яблоко, соленый огурец и ветчину нарезают мелкими кубиками. Зелёный лук мелко рубят. Всё перемешивают.

    Добавляют хрен, сливочный сыр, сметану.

    Вареную свеклу натирают на крупной терке, добавляют майонез, сливочный сыр.

    Вареное яйцо натирают на крупной терке, добавляют зубчик чеснока, сметану, майонез, соль.

    Сливочный сыр, сметану, хрен, лимонную цедру соединяют.
    С белого хлеба для тостов срезают корки. Выкладывают рядом 3 ломтика хлеба рядом.

    На хлеб намазывают свекольную массу. На неё кладут ещё 3 ломтика хлеба, на них - массу с ветчиной. Опять хлеб и яичную массу.

    Затем хлеб и массу из майонеза и сметаны разравнивают по верху и бокам. Украшают перепелиными яйцами, редиской и свежей зеленью.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form