::recepte::
Замочите сухой нут на 12-14 часов, а затем варите 1-2 часа, пока не станет мягким. Если готовите из консервированного нута, переложите его из банки в кастрюлю и согрейте на медленном огне. Хумус лучше всего готовить из теплого гороха.
Откиньте горох на дуршлаг, пусть сохнет.
Сложите в блендер пасту тахини и лимонный сок, и полминуты взбивайте. Тахини с лимонным соком создают кремовую основу хумуса.
Затем влейте оливковое масло, положите раздавленный чеснок, посолите, поперчите и взбивайте еще 30 секунд.
Наконец, насыпьте в чашу блендера половину турецкого гороха и взбивайте примерно минуту. Добавьте оставшийся горох и взбивайте еще 1–2 минуты.
Готовый хумус положите в миску, посыпьте молотой паприкой, полейте оливковым маслом и посыпьте грецкими или кедровыми орешками.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
