Быстрый суп с лапшой, консервированным горошком, помидорами и фасолью
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
2 ст.л.
2 ст.л. оливковое масло
оливковое масло
1 шт.
1 шт. лук
лук
2 шт.
2 шт. морковь
морковь
2 шт.
2 шт. сельдерей стебли
сельдерей стебли
2 шт.
2 шт. чеснок (зубчики)
чеснок (зубчики)
250 г
250 г консервированные помидоры
консервированные помидоры
400 мл
400 мл консервированная фасоль
консервированная фасоль
200 мл
200 мл консервированный зелёный горошек
консервированный зелёный горошек
0,5 стаканов
0,5 стаканов макароны
макароны
по вкусу
по вкусу соль
соль
1 ч.л.
1 ч.л. сахар
сахар
1 шт.
1 шт. лавровый лист
лавровый лист
3 шт.
3 шт. душистый перец
душистый перец
по вкусу
по вкусу петрушка
петрушка
  • Овощные супы
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Быстрая версия итальянского "минестроне" – вкусный и сытный суп с лапшой выручит, когда времени в обрез. Хороший повод всегда держать дома по баночке консервированного горошка, фасоли и помидоров – на всякий случай.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Лук, морковь и сельдерей почистите, нарежьте кубиками и 5-7 минут обжарьте в кастрюле на растительном масле.

    Когда овощи подрумянятся, добавьте к ним измельченные в блендере помидоры и залейте суп кипятком – количество воды на ваше усмотрение, насколько густой суп вам нравится.

    Положите лавровый лист, сахар, лапшу, измельченный чеснок, фасоль, горошек (с жидкостью из банки), посолите, поперчите и оставьте вариться примерно 5 минут, пока лапша не будет почти готова.

    Учтите, что для супа время приготовления лапши нужно сократить на треть от указанного на пачке – она "доварится" в горячем супе, когда вы снимете его с огня. Если суп получился слишком густым, разбавьте его овощным бульоном.

    Перед подачей добавьте в суп мелко порубленную зелень петрушки.

    Совет: немного тертого твердого сыра добавят супу пикантный вкус.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form