Быстрый суп с пельменями, грибами и зеленым луком по-китайски
Foto: DELFI

Если вы ищите идею, как разнообразить приготовление пельменей, то ароматный и быстрый рецепт овощного супа с пельменями из свинины станет для вас открытием. Такой суп можно приготовить на ужин. Имбирь, чеснок, соевый соус и зеленый лук – уникальная нотка. Такое сочетание характерно для блюд китайской кухни.

Почистим морковь и настругаем ее ножом для чистки овощей. Из паприки удаляем семена, нарезаем ломтиками. Чили нарезаем колечками, грибы – ломтиками, мелко рубим лук. Чистим и натираем имбирь, очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Шинкуем китайскую капусту.

На сковороду наливаем масло, обжариваем грибы до золотистого оттенка. Кипятим воду, добавляем бульонный кубик, перемешиваем, пока кубик не растворится. Добавляем в бульон сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь. В бульон помещаем пельмени и варим до готовности с учетом рекомендации производителя. За минуту до приготовления в бульон добавляем морковь, паприку, капусту и чили.

Наливаем суп в миску, добавляем грибы, соевый соус по вкусу и посыпаем луком.

Приятного аппетита!

Comment Form