Чахохбили или курица тушеная с помидорами
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1
1 курица
курица
4
4 помидора
помидора
2 ч.л.
2 ч.л. томатной пасты
томатной пасты
1
1 морковь
морковь
3
3 луковицы
луковицы
3
3 зубчика чеснока
зубчика чеснока
по вкусу
по вкусу соль
соль
по вкусу
по вкусу свежемолотый черный перец
свежемолотый черный перец
1 горсть
1 горсть кинзы
кинзы
300-350 мл
300-350 мл воды
воды
  • Мясные блюда
  • Грузинская кухня
  • Для будничного меню
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Очень простой и вкусный способ впитать в себя грузинские кулинарные традиции. Приготовьте сочное тушеное блюдо.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Процесс приготовления:

    Курицу промывают, делят на кусочки (можно использовать уже готовые куриные бедрышки).

    Лук очищают, нарезают кольцами.

    Кинзу крупно рубят.

    Морковь очищают, натирают на крупной терке.

    Помидоры режут на дольки (можно использовать консервированные помидоры).

    Чеснок очищают, мелко рубят.

    Нагревают глубокую сковороду или кастрюлю и жарят курицу. Жарят, примерно, 10 минут, время от времени переворачивая, чтобы кусочки равномерно обжарились со всех сторон. В масле нет необходимости, т.к. курица будет жариться в собственном жире.

    Затем к курице насыпают лук, морковь и мешая, продолжают жарить 4-5 минут.

    Добавляют помидоры, томат-пасту, чеснок, соль, перец и жарят 2-3 минуты.

    Содержимое заливают кипящей водой, закрывают крышкой и тушат на медленном огне, примерно, 40 минут (по желанию можно добавить пол стакана белого сухого вина).

    Когда блюдо готово, его смешивают с кинзой и подают.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form