Чахохбили или курица тушеная с помидорами
Foto: Shutterstock
Порции: 6 
Сложность: простая

Очень простой и вкусный способ впитать в себя грузинские кулинарные традиции. Приготовьте сочное тушеное блюдо.

Процесс приготовления:

Курицу промывают, делят на кусочки (можно использовать уже готовые куриные бедрышки).

Лук очищают, нарезают кольцами.

Кинзу крупно рубят.

Морковь очищают, натирают на крупной терке.

Помидоры режут на дольки (можно использовать консервированные помидоры).

Чеснок очищают, мелко рубят.

Нагревают глубокую сковороду или кастрюлю и жарят курицу. Жарят, примерно, 10 минут, время от времени переворачивая, чтобы кусочки равномерно обжарились со всех сторон. В масле нет необходимости, т.к. курица будет жариться в собственном жире.

Затем к курице насыпают лук, морковь и мешая, продолжают жарить 4-5 минут.

Добавляют помидоры, томат-пасту, чеснок, соль, перец и жарят 2-3 минуты.

Содержимое заливают кипящей водой, закрывают крышкой и тушат на медленном огне, примерно, 40 минут (по желанию можно добавить пол стакана белого сухого вина).

Когда блюдо готово, его смешивают с кинзой и подают.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form