Цукаты из клюквы
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты

Сохраните клюкву на долгое время. Добавляйте цукаты в пироги, булочки, если не добавлять в цукаты сахар, то они отлично будут сочеться с мясом и подойдут к любому соусу.

Выбираем самые спелые и крупные ягоды.

Из сахара и воды варим сироп.

Засыпаем ягоды в сиром и на небольшом огне варим (после закипания 10-15 мин)

Оставляем остывать.

После полного остывания, ещё раз доводим до кипения и кипятим 7-10 минут, в конце добавляем лимонный сок.

После кипячения, высыпаем в сито и даем сиропу стечь.

Высыпаем на противень (в один слой).

Сушим при 40 градусах, примерно, три часа.

Если ягоды ещё влажные, оставляем в духовке для остывания, а потом можно поставить на батарею.

Засыпаем сахарной пудрой.

Храним в стеклянной банке в сухом месте.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form