"Дело вкуса": закуска из цуккини и сыра, паста с куриным филе, чай на молоке с имбирем
Foto: Publicitātes foto

На сей раз радиопрограмма SWH+ "Дело вкуса", автором и ведущей которой является Наталья Олесик, готовит вместе с ди-джеем Богданом Тараном.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Богдан — один из старейших ди-джеев, начинавший свою карьеру с того, что еще в школе развлекал учеников на переменах, что-то вещая и ставя тогдашние хиты. Одним из таких хитов в то время была песня Натальи Ветлицкой "Только не говори мне". Позже с программой о русской музыке он появился в эфире одной из радиостанций, а потом начались рэйвы, и Богдан влюбился в танцевальную музыку.

Сейчас он ведущий программ, рассказывающих о последних новинках танцевальной музыки, и клубный ди-джей.

Богдан предложил приготовить три блюда: закуску из цуккини и домашнего сыра, пасту с куриным филе и чай на молоке с имбирем.

Закуска:

На разогретую сковороду-гриль, предварительно выстланную фольгой капаем немного масла и кладем порезанные кружками кабачки.

Обжариваем с одной стороны, после чего слегка сбрызгиваем соевым соусом и переворачиваем.

Когда цуккини подрумянятся с обеих сторон, выкладываем в миску и остужаем.

Пока кружочки остывают, в блендере перемешиваем домашний зернистый сыр, а после того, когда он приобретет практически консистенцию пасты, добавляем порезанную петрушку и средиземноморские специи.

На остывшие кружочки цуккини выкладываем сверху сыр, украшаем и подаем к столу.

Готовим пасту:

Режем кубиками филе, полукольцами — лук, тоненькими пластиночками чеснок, а томаты разрезаем на несколько частей.

В масле обжариваем до мягкости лук, добавляем чеснок, у которого предварительно вынута сердцевина, к смеси добавляем куриное филе и обжариваем пока курица не побелеет. Выкладываем томаты и тушим несколько минут, в конце добавляем плавленый сыр и базилик.

Кладем сверху на отваренные спагетти и подаем к столу.

Чай на молоке (что-то вроде чая масала)

В холодное молоко добавляем составные компоненты и на медленном огне и согреваем почти до кипения.

Когда чай приобретет оттенок ряженки, снимаем с огня, процеживаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Дело вкуса Плавленый сыр Черный чай Творог Цуккини Сахар Имбирь Чеснок Консервированные помидоры Петрушка Молоко Лук репчатый Куриное филе
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form