Десертный ванильный соус
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
0.5 л
0.5 л молока
молока
2
2 желтка
желтка
70 г
70 г сахара
сахара
2 ст.л.
2 ст.л. ванильного сахара
ванильного сахара
2 ч.л.
2 ч.л. кукурузного или картофельного крахмала
кукурузного или картофельного крахмала
  • Глазурь, начинки и кремы для тортов
  • Кремы
  • Сладкие соусы
  • Pasaules Virtuve
  • Универсальный ванильный соус для мороженого, кексов, тортов, булочек и прочих лакомств, который даже "нечто" превратит в "нечто особенное".

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Доведите до кипения молоко и снимите с огня. Налейте несколько столовых ложек молока в стакан, и растворите крахмал.

    Желтки разотрите с простым и ванильным сахаром, а потом взбейте. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите горячее молоко, а затем молоко с крахмалом.

    Посуду с соусом поместите на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

    Охладите соус и подавайте к десертам.

    Идея: если смешать с холодным соусом взбитые сливки получится воздушный крем.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form