Foto: Shutterstock
Беляши из масляного теста с бараниной – сочные и очень сытные.

::recepte::

Приготовьте тесто – разведите дрожжи в теплом молоке или воде. Добавьте сахар, соль, муку, замесите тесто и поставьте на час-два в тепло, подниматься.

В это время приготовьте начинку: смолотите мясо в мясорубке. Мелко порежьте лук и положите в фарш. Добавьте воды, перец и соль. Вымесите фарш и слепите из него небольшие котлетки. Обваляйте их в муке и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

Готовое тесто промните и разделите на одинаковые кусочки. Скатайте из них шарики и положите на полчаса в тепло – расстояться.

Затем один за другим, разомните каждый колобок в лепешку, положите внутрь котлетку и зажмите края.

Налейте в сотейник растительное масло, чтобы доходило до середины беляша, нагрейте до 170-180˚С и поджарьте беляши с обеих сторон до румяности.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!