Vēja kūkas ar vārīto krēmu
Foto: Vida Press
Loading...
Ингредиенты
Для булочки:
60 г
60 г сливочного масла
сливочного масла
150 мл
150 мл воды
воды
75 г
75 г муки
муки
2
2 яйца
яйца
Для крема:
600 мл
600 мл молока
молока
4 ст.л.
4 ст.л. сухого ванильного пудинга
сухого ванильного пудинга
2 ст.л.
2 ст.л. сахара
сахара
100 мл
100 мл сливок
сливок
200 г
200 г клубники
клубники
 
сахарная пудра
сахарная пудра
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Блюда для свадебного стола
  • Угощения на крестины
  • Блюда для романтического ужина
  • Глазурь, начинки и кремы для тортов
  • Кремы
  • Торты и пирожные
  • Pasaules Virtuve
  • Пышные эклеры с облачком заварного крема и свежей клубникой такие легкие, что кажется, готовы вспорхнуть с тарелки! Ловите их скорее и наслаждайтесь нежным лакомством.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Испечь эклеры не так уж просто, но если точно следовать рецепту и уделить процессу все внимание, они получатся даже с первого раза. В конце-концов ваши усилия окупятся втройне, когда гости придут в восторг от угощения.

    Приготовьте тесто и испеките булочки

    Положите в кастрюльку сливочное масло и воду. Нагревайте на среднем огне, пока масло не растает. Снимите кастрюлю с огня, вмешайте муку в горячую жидкость и очень быстро размешайте, чтобы не было комочков.

    Верните кастрюлю на плиту и нагревайте тесто, продолжая размешивать, пока оно не загустеет настолько, что отлипнет от стенок и собьется в один комок.

    Снимите кастрюлю с огня. Охладите тесто, вбейте яйцо и перемешайте. Добавьте второе яйцо и взбейте тесто до гладкой однородной кондиции.

    Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пекарской бумагой. Столовой ложкой выложите на нее восемь одинаковых комочков теста.

    Выпекайте булочки полчаса, затем накройте пекарской бумагой и оставьте еще на 5 минут в духовке. Готовые эклеры охладите при комнатной температуре.

    Приготовьте крем

    Приготовьте ванильный пудинг с молоком и сахаром, как указано на упаковке. Охладите пудинг и взбейте.

    Взбейте сливки и соедините с пудингом.

    Соберите пирожное

    Срежьте верхушку, и наполните булочку кремом. Посыпьте нарезанной клубникой. Накройте пирожные "шапочкой" и поставьте на два часа в холодильник.

    Перед подачей посыпьте через ситечко сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form