"Тортилии из цельного зерна настоящая находка. Из них можно приготовить множество блюд. В этот раз я решила сделать фальшивый чебурек с шампиньонами, паприкой и сыром", - пишет автор блога "Ēdunsporto" о правильном питании и образе жизни, фитнес-тренер Инета Рийниеце.
Процесс приготовления:
::recepte::
Нагреваем духовку до 200 градусов. Застилаем пергаментной бумагой противень.
Паприку и лук мелко рубим, шампиньоны нарезаем кусочками.
Всё тушим на сковороде под крышкой с приправами и остужаем.
Добавляем к содержимому сковороды тертый сыр.
Отделяем желтки от белков.
Края тортильи смазываем взбитыми белками. Остатки яичных белков
добавляем к остальной начинке.
Яйца можно не использовать. В этом случае будет минус 90 ккал.
Начинку распределяем по половине тортильи.
Тортилью закрываем и вилкой зажимаем края.
Смазываем «чебурек» яичным желтком, посыпаем семечками и ставим в духовку на 10-15 минут.
Фальшивый чебурек можно обжарить на горячей, сухой сковороде под крышкой с двух сторон.
::!recepte::
Грибы и сыр можно заменить обжаренной, измельченной курицей или индюшкой (филе), только тогда нужно пересчитывать калории.
Пищевая ценность всей порции
Белки – 37 г
Углеводы – 44 г
Жиры – 21 г
471 ккал