Фаршированные авокадо яйца для тематической вечеринки
Foto: Shutterstock
Порции: 4 
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Яркие, весёлые фаршированные яйца с пикантной начинкой из авокадо и васаби. А чтобы рисунок был выразительнее, яйца нужно отварить за день до раскраски.

Выбирайте яйца, которым уже неделя, они будут лучше очищаться.

Отваривают яйца. Когда вода закипит, снимают с огня, закрывают крышкой, и дают отдохнуть им 5 минут. После этого яйца кладут в холодную воду и держат, пока нельзя будет взять их в руки. Потом разбивают скорлупу, но не очищают.

Подготавливают горячую воду с замороженной черникой или черничным вареньем. Подойдёт и синяя пищевая краска. Яйца с разбитой скорлупой кладут в синюю воду и варят 10 минут. Даюсь остыть в воде. Ставят в воде в холодильник на 6 часов или на ночь.

На следующий день очищают и разрезают на две половинки, вынимают желтки и их кладут в миску.

Авокадо, желтки, васаби, лимонный сок измельчают в однородную массу. По вкусу добавляют соль.

Через кондитерский мешок начинают яйца.

До подачи хранят в холодильнике.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form